| 这个菜很简单，也很便宜，但是营养却是很好的，而且是清肠排毒的菜。有三种蔬菜在里面呢。颜色也有三种，搭配起来真的很好看的。素素菜，健康之选！ |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g，芹菜100g，胡萝卜70g |
| 【辅料】蒜20g，盐10g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.大蒜头去皮，剁成碎末 |
 | 2.黑木耳，胡萝卜，洗净后，切成丝，芹菜切成小段 |
 | 3.锅内放入油，热后放入蒜末爆香。 |
 | 4.放入胡萝卜炒一分钟 |
 | 5.再倒黑木耳，芹菜，加入盐，再炒。 |
 | 6. 炒三分钟后，加味精，可装盘。 |
【蒜香素三丝做法小贴士】
| 胡萝卜不易熟，要先炒一会/ 黑木耳不宜炒太久，否则营养很流失 |
