| 山药和木耳，无论是炒或炖汤都是大家喜欢的素菜，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】山药300g，木耳100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒20粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.山药切片 木耳胡萝卜洗干净 |
 | 3.准备花椒和盐 |
 | 4.山药片焯水 |
 | 5.胡萝卜木耳焯水 |
 | 6.沥干水备用 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.2勺花椒油 |
 | 9.烧热 |
 | 10.淋在菜上拌匀即可 |
【山药拌木耳做法小贴士】
| 小贴士山药用醋泡一下 否色粘液容易让手刺痒 |
