| 山药炒南瓜是一道有减肥、润肺、清肠、美容、增强免疫力的食疗作用。白色的山药、黑色的木耳、绿色的青椒、黄色的南瓜四种颜色搭配在一起，看着就有食欲。喜欢的可以试试。下面介绍一下各种食材的作用山药含脂肪很少，几乎为零，是很好的减肥健美食品。山药可增加人体淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，有延年益寿的作用。还可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早的发生硬化。木耳味甘，性平归胃大肠经，具有益气润肺，补脑活血美容的功效，它可以把残留在体内消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来，排出体外。起到清胃涤肠的作用。南瓜含丰富的胡萝卜素，它可维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙，促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，更可预防先天不足。青椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，南瓜150g |
| 【辅料】木耳适量，青椒适量，胡椒粉适量，绵白糖适量，精盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料：山药 南瓜 青椒 木耳 葱 姜 |
 | 2.将葱、姜、切碎。 将山药洗净去皮切成菱形块。 将木耳泡发撕成小块。 将南瓜洗净去皮切成菱形块。 将青椒洗净切成菱形块。 |
 | 3.锅中放油。 |
 | 4.油热放葱、姜炝锅。 |
 | 5.放入山药翻炒。 |
 | 6.放入南瓜翻炒。 |
 | 7.放入青椒、木耳、白糖、胡椒粉、盐快速翻炒即可。 |
【山药炒南瓜做法小贴士】
| 1山药切菱形块后，要迅速放入水中，防止氧化。 2南瓜不要炒太长时间，否则容易炒烂炒。 |
