| 山药炒肉吃，这个好象是名菜，在家里我们喜欢素炒，爽脆可口总是也吃不厌的一道菜，加了豆干两块，有脆有嫩口感就是不错，配了几片青菜增加绿色也很养眼 |
【食材与调料】
【主料】豆干2块 ，山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，青菜适量，辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药切块入水 |
 | 2.豆干切条 |
 | 3.备好葱和辣椒 |
 | 4.洗两棵青菜 |
 | 5.热锅入油先爆香作料再倒入豆干 |
 | 6.翻炒至香 |
 | 7.倒入山药 |
 | 8.加入生抽一起翻炒 |
 | 9.放入洗净的青菜 |
 | 10.加入盐味，青菜炒熟就可以出锅 |
【山药豆干做法小贴士】
| 小贴士山药去皮后会发灰，这时可以放于清水里存放 |
