山药排骨汤,山药排骨汤的做法 - 阳康菜谱网山药排骨汤做法大全

这是一款营养美味的汤羹。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；　　主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药和排骨炖出的汤，清爽不油腻，容易消化，小孩老人都适合，经常吃有利于身体健康，补充营养。

【食材与调料】

【主料】条排900g，山药500g

【辅料】姜5g，水1000ml，盐15g

【制作步骤】

	1.条排2斤，让店家剁成段，洗净。
	2.洗净的条排放入高压锅中。
	3.在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
	4.高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
	5.在煮排骨的同时，准备山药一整根。
	6.将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
	7.排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
	8.再撒入姜丝。
	9.继续放入山药块和排骨一同煮。
	10.边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。