山楂酱,山楂酱的做法 - 阳康菜谱网山楂酱做法大全

公司院内种的山楂，又面又酸很好吃，吃不完的带回来做点山楂酱带去公司吃

【食材与调料】

【主料】山楂500g

【辅料】冰糖400g，水适量

【制作步骤】

	1.山楂洗净，去籽去蒂
	2.锅内放水冰糖大火煮开
	3.继续煮，看着粘稠了转小火，并不断搅拌
	4.晾凉，装罐。美味的山楂酱就做成了

【山楂酱做法小贴士】

小贴士小火慢熬多搅拌，否则会糊

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。