山楂山药卷

山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。山药可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、果类、肉类一起炒、拌、炖。今天用果丹皮与山药搭配做的这道小甜点,是既养颜又瘦身哦!

【食材与调料】

【主料】山药3条
【辅料】干玫瑰花3颗,蜂蜜适量

【制作步骤】
山楂山药卷 1.铁棍山药一根洗净去皮,入蒸锅蒸熟。
山楂山药卷 2.山楂果丹皮三条撕开包装切成均匀的小段。
山楂山药卷 3.蒸熟的山药切成与果丹皮一样长的小段,如果你选用的山药较粗就改刀成合适的粗细
山楂山药卷 4.然后把果丹皮展开摆上山药条卷起来。
山楂山药卷 5.最后摆盘成鞭炮形状,切一小节果丹皮做鞭炮药引子,洒上干玫瑰花淋上蜂蜜即好!

【山楂山药卷做法小贴士】
小贴士摆盘可随自己喜好摆装,装饰也可以用糖桂花。

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