| 狮子头做的多了，剩下的干脆烧汤吧！放几片生菜，绿绿的很好看哦！喝口汤，很鲜，因为汤汁是做狮子头的原汤，保留着肉的原汁原味。给老爸当下酒菜，喝酒也要喝汤的嘛！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，生菜200g，鸡蛋1只 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅里料酒，葱和盐 |
 | 2.磕入一只鸡蛋 |
 | 3.用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲 |
 | 4.锅里烧开水 |
 | 5.等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅 |
 | 6.煮沸腾了撇去浮沫 |
 | 7.取几个烧汤的煮熟了，出锅 |
 | 8.生菜放汤里烫一下，调味即可 |
【狮子头生菜汤做法小贴士】
| 生菜烫一下就好，不要太熟了 |
