叮当最近爱上星球杯了,每次去超市他都要,我有一次尝了一口,就是小馒头嘛加上巧克力酱嘛,咱发扬吃货精神,吃自己做,山寨了一把,嘿嘿,下次买现成的巧克力酱试试,估计更顺滑 |
【食材与调料】
【主料】土豆淀粉140g,低筋面粉20g,糖30g,泡打粉1g,鸡蛋1个,黄油40g,蜂蜜1勺 |
【辅料】德芙巧克力2块,黄油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油软化 |
![]() | 2.蛋液打散 |
![]() | 3.黄油隔水融化 |
![]() | 4.所有粉类过筛 |
![]() | 5.倒入蛋液 |
![]() | 6.加一勺蜂蜜 |
![]() | 7.和成面团 |
![]() | 8.分成若干小剂子 |
![]() | 9.搓长条,大概手指粗细 |
![]() | 10.切成小剂子 |
![]() | 11.团成小球摆在烤盘里 |
![]() | 12.烤箱175度15分,好了不要拿出来 ,余温焖10分 |
![]() | 13.拿出来晾凉 |
![]() | 14.准备巧克力 |
![]() | 15.隔水融化 |
![]() | 16.加适量黄油 |
![]() | 17.搅成顺滑的糊 |
![]() | 18.把凉透的小馒头倒到巧克力酱里,拌匀装瓶即可 |
【山寨星球杯做法小贴士】
小贴士1.不加蜂蜜的话减去20克土豆淀粉 2.所有粉类提前混合过筛 3.我家烤箱温度低,烤到10分的时候注意观察,不要烤过了 |