| 糖醋排骨，糖醋里脊，这次做个素的，糖醋脆皮豆腐，味道一样的棒！ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成厚片。 |
 | 2.锅中油热后把豆腐放入煎制，两面都煎制金黄后捞出，控油。 |
 | 3.拿一小碗，加一勺番茄酱，一勺白砂糖。 |
 | 4.加少许酱油、少许香醋和适量食盐，加入少许胡椒粉，充分搅拌均匀。 |
 | 5.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。 |
 | 6.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅。 |
 | 7.酸甜可口。 |
【糖醋脆皮豆腐做法小贴士】
| 1、煎豆腐时注意火不要太大。 2、要想味道好，趁热食用。 |
