| 增进食欲、促消化口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。 活血驱寒对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。 |
【食材与调料】
【主料】姜800g |
| 【辅料】甜醋1瓶，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的嫩姜洗净 |
 | 2.去皮 |
 | 3.切片 |
 | 4.切好的姜晾干水分 |
 | 5.放入玻璃瓶中 |
 | 6.倒入海天甜醋 |
 | 7.甜醋没过姜腌制一个月即可食用 |
【甜醋姜做法小贴士】
| 小贴士嫩姜易熟，口感好 |
