| 每次做鸡爪都是整个儿的卤了来吃，后来发现有个豆子是把鸡爪切开来做的，于是就尝试着做了个糖醋味的炒鸡爪，没想到口感非常的特别哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，番茄酱适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片 |
 | 2.盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用 |
 | 3.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香 |
 | 4.放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒 |
 | 5.汁儿炒香后放入鸡爪 |
 | 6.快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟 |
 | 7.3分钟后，加入适量的水 |
 | 8.煮至鸡爪熟透 |
 | 9.大火收干汤汁 |
 | 10.装盘 |
【糖醋鸡爪做法小贴士】
| 主意水的添加量。太少，鸡爪煮的不够熟烂，太多不容易收干汤汁 |
