| 最详细的做菜教程，一学就会。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，干淀粉适量，番茄酱适量，胡椒粉少许，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉 |
 | 2.食材洗净 |
 | 3.猪里脊切条 |
 | 4.放置容器装入姜片和葱段 |
 | 5.倒入少许料酒胡椒粉 |
 | 6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟 |
 | 7.下7成热油锅煎炸 |
 | 8.炸至变色捞出 |
 | 9.捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要） |
 | 10.少许油倒入番茄酱和糖 |
 | 11.加入适量清水炒出糖色 |
 | 12.倒入里脊不断翻炒上色 |
 | 13.撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀 |
 | 14.快叫人来吃吧 |
 | 15.连巧巧也闻到了香味 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士里脊炸两次，炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱 |
