| 板栗，别名栗子，毛栗，是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高，富含丰富的维生素，能有效补充膳食纤维，提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟，还可消除疲劳，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得。板栗，别名栗子，毛栗，是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高，富含丰富的维生素，能有效补充膳食纤维，提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟，还可消除疲劳，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得。板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成，人口腔溃疡有益;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 |
【食材与调料】
【主料】板栗50g |
| 【辅料】玉米油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.板栗洗净，刀尾在板栗背部竖切一刀。 |
 | 2.锅里水烧开，放入板栗。 |
 | 3.焯一下水，捞起。 |
 | 4.锅里重新注入水。放入板栗。 |
 | 5.加入糖。 |
 | 6.大火煮开转中火。 |
 | 7.待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。 |
 | 8.中火翻炒至板栗出香味即可。 |
 | 9.成品。 |
 | 10.成品。 |
【糖炒栗子做法小贴士】
| 小贴士在栗子背部划刀的时候要注意手。小心弄到手了。选购栗子要挑颜色油亮有光泽的栗子，栗子顶部尖尖的部分要白色的，用手按压不会塌软的。 |
