| 第一次做最喜欢的糖醋排骨，超成功的，好好吃哈~ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖10粒，醋适量，生姜适量，小香芹1根，葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净后绰水 |
 | 2.绰完水后沥干水分备用 |
 | 3.热锅放油，下适量冰糖 |
 | 4.冰糖开始融化后放排骨翻炒，小火，直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮 |
 | 5.放适量水和盐后，大火烧开后，转小火炖20分钟 |
 | 6.20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁 |
 | 7.将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀 |
 | 8.中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色，这样会很容易糊掉，从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了！ |
