| 我喜欢吃烧的鱼，这样更加入味，加点泡椒很是开胃，一向不爱吃鱼的妈妈和孩子也吃了不少，喜欢的亲也试试。 |
【食材与调料】
【主料】鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，泡椒适量，醋1勺，白糖1勺，味精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的鱼肉清洗干净。 |
 | 2.加点姜丝、盐、料酒掩一下。 |
 | 3.姜蒜葱切细待用。 |
 | 4.锅热油，加姜蒜爆香。 |
 | 5.放入泡椒炒入味，加半碗水烧开。 |
 | 6.加入鱼肉。 |
 | 7.放点酱油盖上锅盖烧一会，再加入醋、白糖、味精再烧几分钟。 |
 | 8.水分烧干了，加入葱和香菜。 |
 | 9.起锅装盘。 |
【糖醋鱼块做法小贴士】
| 小贴士1、鱼肉加料酒可以去腥，加姜可以去异味，加盐使其更入味。 2、加入泡椒更加开胃，不吃辣椒的可以不放。 3、烧的过程中不要用力翻动，加糖醋的味道挺好。 |
