| 总觉得蛋糕作为早点比较好，因为即省时又省事还省心，再外配一杯牛奶，早餐就搞定了，还很营养也很美味。所以每周都会做次蛋糕或是面包之类放家里作为早餐来吃，有时早上再打一杯豆浆热乎乎的一配都是不错的早点，很简单也很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】油78g ，牛奶78g，鸡蛋5个，低筋面粉120g |
| 【辅料】糖50g，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好所有的材料 |
 | 2.蛋黄加糖打散 |
 | 3.再加入油奶打散，再筛入面粉拌均 |
 | 4.蛋白加糖先低速打到粗泡 |
 | 5.再加糖高速打到细滑 |
 | 6.再加糖打到更加细滑即可 |
 | 7.取三分之一蛋白放蛋黄里切拌均 |
 | 8.再放三分之一蛋白切伴 |
 | 9.最后全部蛋黄蛋白拌均 |
 | 10.并入模具 |
 | 11.上烤箱中层一百七十度五十五分钟 |
 | 12.出箱后倒扣脱膜 |
 | 13.切块即可 |
【原味切块戚风做法小贴士】
| 小贴士重要的步子在打发蛋白上，一定要打到顺滑，以免后面消泡。 |
