土豆炒茄子,土豆炒茄子的做法 - 阳康菜谱网土豆炒茄子做法大全

可能大家不知道，陕北人的家常菜，其实呢，就是一锅饭。虽然经常吃，还是感觉好吃，人相处久了有感情，饭吃多了也会吗？？？

【食材与调料】

【主料】土豆4个，茄子1个，水粉1袋

【辅料】油适量，盐适量，西红柿1个，辣椒1个，葱花适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.准备葱花。
	2.蒜切片。
	3.准备西红柿同样也切碎。
	4.辣椒也是一样，切小块。
	5.茄子切长条。
	6.土豆切薄片备用。
	7.准备土豆粉，用清水洗一下。
	8.豆腐切薄片备用。
	9.所有的材料都准备好后，锅中加油，放入蒜和葱花爆香。同时下茄子条和土豆片。放入花椒粉、盐、酱，调味调色。然后加入点清水，大火炒菜。
	10.等到土豆和茄子9成熟，加入豆腐、粉和西红柿、辣椒，继续翻炒，然后盖上锅盖，温火焖1分钟。