【食材与调料】
【主料】五花肉1块,土豆2个 |
【辅料】豆瓣酱适量,水淀粉适量,生抽适量,冰糖适量,甜酱适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.五花肉焯水,切块 |
![]() | 2.土豆切滚刀块 |
![]() | 3.五花肉放入锅中,加豆瓣酱、冰糖,生抽炒色,炒至肉色变黄盛出 |
![]() | 4.放入土豆炒至变色 |
![]() | 5.肉加入锅中,翻炒几下,加入热水,水量没过肉和土豆。加入桂皮八角茴香等香料,慢煮 |
![]() | 6.煮20分钟左右,收汁,出锅 |
【土豆烧肉做法小贴士】
【主料】五花肉1块,土豆2个 |
【辅料】豆瓣酱适量,水淀粉适量,生抽适量,冰糖适量,甜酱适量,酱油适量 |
![]() | 1.五花肉焯水,切块 |
![]() | 2.土豆切滚刀块 |
![]() | 3.五花肉放入锅中,加豆瓣酱、冰糖,生抽炒色,炒至肉色变黄盛出 |
![]() | 4.放入土豆炒至变色 |
![]() | 5.肉加入锅中,翻炒几下,加入热水,水量没过肉和土豆。加入桂皮八角茴香等香料,慢煮 |
![]() | 6.煮20分钟左右,收汁,出锅 |