| 天气在凉快了，就没怎么烧汤来吃了。今天就做了这个平菇肉片汤，汤的味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g，平菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，酱油适量，花椒粉适量，嫩肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，切好的肉片和平菇 |
 | 2.肉片放盐 |
 | 3.放花椒粉 |
 | 4.放酱油和嫩肉粉，搅拌均匀。腌制20分钟 |
 | 5.平菇撕小，洗净，控水，待用 |
 | 6.小葱切碎 |
 | 7.锅内烧油，烧水 |
 | 8.水开后放肉片，大火煮沸 |
 | 9.水煮沸后，放入平菇，再次煮沸 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.放小葱，搅匀，即可 |
 | 13.成品 |
【平菇肉片汤做法小贴士】
| 肉片还可以提前焯一下，我犯懒，没焯。 |
