| 此汤主要作用是祛湿，特别适合广东现在这个天气！广东春天潮湿，人们体内一般湿气重，感觉身体特别沉重，活力不足。这个时候我最喜欢煲些祛湿的汤，感觉喝了就是很舒服的啊！这用的土茯苓是干品，也可以用新鲜的啊，份量加4倍左右。煲的时候，满室生香，味道甘，回味啊！ |
【食材与调料】
【主料】土茯苓60g，猪骨600g |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，陈皮适量，赤小豆适量，薏米适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水； |
 | 2.过清水洗净，备用； |
 | 3.土茯苓洗净，备用； |
 | 4.薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用； |
 | 5.砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材； |
 | 6.大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。 |
【土茯苓猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅。 |
