| 这款饼干是向我女儿学的，也是我第一次接触烘焙。那个时候还不会拍照，不会传菜谱。不过那个时候很有干劲啊，做了十几盘都不停歇。做好的饼干用食品袋放好，慢慢吃。孙子孙女回家都嚷着：“我饿了，我要吃饼干。” |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉225g，鸡蛋1个，玉米油100g，细砂糖50g，盐1个，小苏打2g |
| 【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：低筋面粉，小苏打，盐，玉米油，细砂糖，鸡蛋。 |
 | 2.玉米油同糖混合均匀。 |
 | 3.打入1个鸡蛋，继续混合均匀。 |
 | 4.筛入低筋面粉、小苏打。 |
 | 5.将上一步混合成一个面团，无干粉状态即可，无需过度揉面，以免起筋。 |
 | 6.面团分成大小均匀的小剂子，并搓圆放在烤盘里，每个小剂子不要靠得太近。 |
 | 7.用勺子将小剂子压扁。 |
 | 8.撒上适量黑芝麻。 |
 | 9.烤箱上下火180度预热。 |
 | 10.将饼干生胚放在不粘烤盘里，放进烤箱中层20分钟。 |
 | 11.饼干烤好后，盛出，稍凉后即可食用。 |
【桃酥饼干做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱的功率不同，温度时间需根据实际来调整。 |
