喜欢吃,自己做放心 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶125g,鸡蛋55g,细砂糖30g,黄油14g,奶粉10g |
【辅料】酵母3g,盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有材料 |
![]() | 2.先将牛奶、鸡蛋放入面包桶 |
![]() | 3.再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉 |
![]() | 4.在面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个忘记拍照了) |
![]() | 5.取出,排气,分成三等份,搓圆 |
![]() | 6.用保鲜纸包住,醒20分钟 |
![]() | 7.取一份,擀成长条 |
![]() | 8.从上向下卷起 |
![]() | 9.整好形 |
![]() | 10.放入土司模 |
![]() | 11.同样方法把剩下的2个面团整形,放入面包桶 |
![]() | 12.放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时 |
![]() | 13.面团已经发大至原来2倍了 |
![]() | 14.放入烤箱,设置上下火180度,时间35分钟 |
![]() | 15.取出,脱模 |
![]() | 16.来个侧面吧 |
![]() | 17.用刀切片便可享用了 |
![]() | 18.开吃 |
【吐司面包做法小贴士】
小贴士温度的设定根据各台机器而定 |