| 这款糖油粑粑不是特别正宗的做法，不过也是简单又好吃的，在我家婆婆通常会用糯米揉成面团，加点盐、糖，用不粘锅煎制一块块糯米饼，很香、特别是刚出锅的时候，这款糖油粑粑和糯米饼有着异曲同工之妙，吃起来也是挺香的。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g |
| 【辅料】红糖25g，色拉油 40g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉加入130g水 |
 | 2.揉成团，将糯米团搓成长条， |
 | 3.分成均匀的小剂子。 |
 | 4.将小剂子搓圆 |
 | 5.按扁。 |
 | 6.不粘锅内加入色拉油，中小火加热，油温6成熟的时候排入糯米生胚。小火煎制，煎到表面起皮，带点金黄即可翻面，另外一面继续也是煎至如此。 |
 | 7.红糖内加入40g热水，搅拌均匀。 |
 | 8.加入锅内，开大火煎，两面都沾上糖汁后即可熄火。 |
【糖油粑粑做法小贴士】
| 小贴士1、煎制生胚时用开始可以用小火慢慢煎，等待差不多时可以开中火，注意不要煎过头即可。 2、糖汁加入后时间不宜过长，否则容易焦。 3、倒糖汁的时候要注意安全，会四溅滴。 |
