田园蔬菜汤

米今天推荐一款适合春节食用,排毒养颜、清心润肺的清爽田园汤,真的很清新,特别适合爱美的女孩们,呵呵。 介绍一下几种食材的功效———— 玉米:含有丰富的纤维素,能防止便秘、肠炎、降低胆固醇,预防高血压和冠心病的发生; 胡萝卜:含有大量胡萝卜素,能提高人体免疫力,对内脏具有保护作用; 藕:含有丰富的铁元素、维生素和膳食纤维,热量低、清热解毒,美容养颜。

【食材与调料】
【主料】玉米100g
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜100g,藕100g,排骨200g,枸杞5g,红枣10g,花椒1g,料酒5ml

【制作步骤】
1.将排骨切成块,清洗干净;
锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用;
2.将玉米的皮去掉,然后切成小节;将藕的皮去掉,切成块;将胡萝卜切成小节备用;
3.将莲藕、排骨放入炖锅中,加入适量清水;然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒,大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;
4.加入胡萝卜和玉米节,大火煮30分钟;撒上葱花即可食用。

【田园蔬菜汤做法小贴士】
真的很好喝,甜甜的、淡淡的,让人不自觉的想起美丽的春天。

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