| 这个五股的辩发还是为了做这个面包而学的，也因为做这个面包，我学会了辩五股辫子，以后可以跟女儿梳出更多的发型了~~这学做美食的好处还真是多~ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉40g，南瓜泥75g，水85g，鸡蛋液30g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，酵母3g，细砂糖30g，南瓜籽适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块，蒸熟后，用勺子压成泥 |
 | 2.再加入所有的材料，直到揉出筋膜来 |
 | 3.然后收圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵 |
 | 4.发到3倍左右的大小 |
 | 5.取出揉匀排除空气，分成25g一个的小面团 |
 | 6.将每一个揉圆，松弛15分钟 |
 | 7.松弛好后的小面团擀成椭圆形，由下往上卷成条状 |
 | 8.每个做好后继续松弛15分钟 |
 | 9.松弛好的面条，再搓长一点 |
 | 10.将5根头部捏在一起，从左到右12345的顺序排好 |
 | 11.然后开始编，1绕过3 |
 | 12.接着2绕过3 |
 | 13.5绕过2 |
 | 14.然后重复11~13的动作，直至编完 |
 | 15.然后头尾相连 |
 | 16.放温暖处再次发酵 |
 | 17.发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上南瓜籽，放进预热好的烤箱，中层，180度15分钟左右 |
【五股辫子面包做法小贴士】
| 面团搓成条的时候，一次不容易搓长，中间松弛一下再搓，就比较好操作了~ |
