| 芹菜可促进食欲、降低血压，肉炒芹菜鲜香味美，而且营养丰富。口感脆嫩滑香，咸鲜适口，老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，芹菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，改刀备用 |
 | 2.五花肉切成片 |
 | 3.葱备好 |
 | 4.炒锅上火，油热后放入葱炝锅，然后放入五花肉煸炒 |
 | 5.放入芹菜翻炒一下，在放入酱油，盐，调一下味，放入一点水，盖上锅盖焖一下 |
 | 6.最后淋入水淀粉勾薄芡 |
 | 7.出锅装盘 |
【五花肉炒芹菜做法小贴士】
| 吃芹菜不要只吃茎，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。所以有些嫩的叶子也可以和芹菜茎一起来炒。 |
