| 其实以前一直以为莴苣是给兔子吃的，这都是小的时候老是去采莴苣叶给兔子吃的关系啊，不过现在知道了这个东西还是蛮好吃的，茎或者叶子都是好货啊。随便炒炒，或者煮汤都可以。据说莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。看来一身都是宝啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉250g，莴苣500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切小片 |
 | 2.莴苣切小片 |
 | 3.肉丝倒入锅内翻炒 |
 | 4.待肉变色后盛出 |
 | 5.锅内倒入莴苣继续翻炒 |
 | 6.倒入肉丝继续翻炒 |
 | 7.加入少许料酒盐调味即可 |
 | 8.装盘即可食用 |
【莴苣炒肉片做法小贴士】
| 莴苣是我提前一天在菜场买的，买回来的时候请菜场的人帮忙削了皮，回来以后用保鲜膜包好丢冰箱冷藏，第二天用还是蛮新鲜的 |
