| 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 莴笋钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。这么有营养的菜，快跟我一起来做吧 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋200g，瘦猪肉100g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮切片 |
 | 2.肉切片，过油炒至变色 |
 | 3.锅里热油，先放入莴笋，炒1一分钟后，加入炒好的肉片，一起翻炒，出锅前加入盐，味精，酱油调味即可。 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
| 莴笋不宜炒太长时间，否则会失去脆脆的口感 |
