| 老鸭炖了药材汤，鸭杂配时令菜炒一炒，滋补靓汤下饭菜都有了。 |
【食材与调料】
【主料】鸭杂1根 |
| 【辅料】油40g，盐1g，生抽10g，蚝油3g，料酒15g，干辣椒6g，大蒜籽3粒 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸭杂洗净 |
 | 2.焯水切薄片 |
 | 3.莴笋、大蒜籽去皮洗净切片 |
 | 4.热锅倒油，放鸭杂煸香 |
 | 5.把鸭杂拨至一边，放莴笋翻炒片刻 |
 | 6.撒盐翻炒均匀 |
 | 7.依次放入生抽、蚝油、料酒、干辣椒翻炒均匀，起锅装盘即可 |
【莴笋炒鸭杂做法小贴士】
| 小贴士鸭杂洗净后一定要焯水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【莴笋炒鸭杂做法小贴士】
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