| 莴笋也叫莴苣，反正我是叫莴笋啦！不是专业的，不知道它俩有什么区别。提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉1.5块 |
| 【辅料】豆瓣酱适量g，白葱1根，辣椒3个，淀粉适量g，姜适量g，食盐适量g，蒜适量g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁好备用。 |
 | 2.拌肉馅的调料准备好。 |
 | 3.放入适量酱油，淀粉，还有耗油和食盐，拌匀即可。注意，耗油很咸，所以放盐的时候要少放一些。 |
 | 4.白菜洗净后剁细备用。 |
 | 5.木耳洗净后剁细备用。 |
 | 6.把剁好的木耳和白菜放入刚刚拌好的肉馅中 |
 | 7.拌匀即可。 |
 | 8.把肉馅放入碗中，饺子皮准备好。 |
 | 9.取一张饺子皮，放入一小团肉馅，肉馅不要太多，不然饺子皮包不住，勉强包住了一会煮了也会裂开。 |
 | 10.包好的饺子。 |
【莴笋丁瘦肉豆腐做法小贴士】
