| 虫子爸爸有糖尿病，每次给爸爸带点心，都要做无糖版本的。这次做的是无糖版本的乳酪蛋糕，和有糖的一样好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】无糖酸奶75g，鸡蛋2个，淡奶油50g，奶酪奶油125g |
| 【辅料】低筋面粉33g，木糖醇50g |
【制作步骤】
 | 1.材料大合影 |
 | 2.酸奶加入奶酪奶油 |
 | 3.用打蛋器大打均匀，分次加入2个蛋黄 |
 | 4.低筋面粉加入奶酪糊中，拌匀 |
 | 5.蛋清打发至软性发泡 |
 | 6.将奶酪糊拌入蛋白，一定要轻柔的翻拌 |
 | 7.将蛋糕糊倒入模具，震一下 |
 | 8.放入烤箱，水浴，160度60分钟 |
【无糖淡奶油轻乳酪做法小贴士】
| 1、蛋白不用打发至硬性发泡。 2、翻拌手法要轻。 3、活底模水浴要包上锡纸，水尽量多放 |
