窝窝头,窝窝头的做法 - 阳康菜谱网窝窝头做法大全

每星期老公都要吃窝窝头，这是我家必须有的主食之一，理由是玉米面可以降脂，那就说说玉米面吧......玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。希望大家看到我所说的一定要适当的吃一些玉米面或者一些粗粮，对你只有好处。

【食材与调料】

【主料】玉米面1000g，黄豆面粉500g

【辅料】小苏打适量，豆渣250g，红糖200g，温水适量

【制作步骤】

	1.准备适量的小苏打；
	2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，
	3.我特意打的豆浆留着豆渣用；
	4.准备200g红糖；
	5.将豆渣红糖放温水和一起；
	6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；
	7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟；
	8.做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。
	9.香喷喷的玉米窝头出锅了，等凉了放入冷冻室随吃随拿；
	10.金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。