无油版宝宝磨牙棒是一款低糖无油的烘烤类饼干,质地比较坚硬,适合已经长出乳牙的小宝宝食用。一般都会制作得比较粗大,不容易折断或者含化。其长度约8厘米,小宝宝握在手里时能够看到饼干两端为宜,形状方面建议做成长方体或者圆柱体,有利于宝宝抓握。 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉130克 |
【辅料】鸡蛋58克,糖粉5克,婴儿奶粉15克 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材,将鸡蛋打散,糖粉与奶粉混合。 |
![]() | 2.将糖粉和奶粉的混合物加入到蛋液中,搅拌均匀。 |
![]() | 3.筛入低筋粉,用刮刀稍微翻拌一下成絮状。 |
![]() | 4.戴上无粉橡胶手套或一次性手套。 |
![]() | 5.将食材揉合至无干粉状态。 |
![]() | 6.装入保鲜袋,擀开成1厘米厚的面片。 |
![]() | 7.利用牛轧糖弧形切刀,将面片切成1厘米宽,8厘米长的长方条。用一般菜刀切也行,但是用这个弧形切刀切起来更方便。 |
![]() | 8.将其摆放到烤盘上,表面刷上一层全蛋液。 |
![]() | 9.烤箱上下火180度预热5分钟后放入中层,烘烤25分钟左右,表面金黄香气四溢,取出。 |
![]() | 10.待完全冷却后密封保存。 |
【无油版宝宝磨牙棒做法小贴士】
小贴士磨牙棒是给小宝宝抓握着磨牙专用,做得太单薄或者太短都不适合,建议保持一定的厚度(1厘米)宽度(1厘米)和长度(8-10厘米)。 |