馅饼

这是上海比较流行在中秋节前做的食品,可以当饭填饱肚子,也可以当小饿时填填肚子,是上海人家中常做的一道点心,也是老少皆宜的。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g,青菜500g,糯米粉750g
【辅料】油适量,盐适量,酱油4勺,味精适量

【制作步骤】
馅饼 1.材料:准备一袋半750克(一袋糯米粉500克)
馅饼 2.材料:准备四大碗粥
馅饼 3.材料:五花肉和菜拌在一起,按个人轻重口味喜好加入酱油
馅饼 4.面粉和粥一直搓揉,然后分成一个个面粉小碗式
馅饼 5.把馅入满面碗中
馅饼 6.慢慢地把面口捏紧
馅饼 7.直到捏成一个尖头
馅饼 8.然后用手掌拍扁
馅饼 9.做成一个个放在准备好的盘子里
馅饼 10.倒入适量的油,分小部份摊平放锅里,不要叠起来
馅饼 11.过五分钟把另一面翻过来
馅饼 12.再过五分钟翻一次,然后再浇点水,盖上锅盖焖火三分钟
馅饼 13.拿出一个尝鲜,味道十分美味

【馅饼做法小贴士】
小贴士在中秋节的时候做这道食品是为佳,可以免了买月饼,因为此道点心也是团团圆圆的意思,而且对于各方面都有很多益处,比如干净,健康。另外,里面的馅可以各种口味的,比如芝麻,豆沙,都是可以的,看个人口味喜好。

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