香椿拌豆腐

朋友旅游带了一些香椿回来。郊区和市内有温差,但有的香椿也已经长大不能吃了。说是一排的香椿树,都摘了回来,满满的一袋子,吃了三顿。据说二、三茬的香椿也可以吃,但都不如头茬的香椿香了。

【食材与调料】
香椿 100克
豆腐 4块
盐 2克
香油 1小勺

【制作步骤】
香椿拌豆腐 1.烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;
香椿拌豆腐 2.将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;
香椿拌豆腐 3.豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、味精、香油调味儿即可。

【香椿拌豆腐做法小贴士】

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陈佩佩 陈佩佩
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