| 在秋冬季时候可适当的吃点猪血，猪血又称液体肉、血豆腐或是血花等，中医认为，猪血味甘、苦，性温，具有补血美容、有解毒之功效。此外猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，香菜炒猪血这款家常菜是秋冬季节的滋补美味，可补血美容温胃散寒，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】猪血500g，香菜40g，青椒1个 |
| 【辅料】葱姜适量，剁椒1勺，生抽10ml，糖1g，盐适量，鸡精少许，蒜瓣2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.猪血切小块，香菜，青椒，葱姜切碎备用。 |
 | 3.猪血放入锅中煮上5分钟捞出备用。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 |
 | 5.加入剁椒炒香。 |
 | 6.倒入猪血翻炒。 |
 | 7.加入生抽。 |
 | 8.白糖和盐翻炒2分钟， |
 | 9.然后加入青椒香菜。 |
 | 10.翻炒均匀即可。 |
【香菜炒猪血做法小贴士】
| 小贴士猪血最好先煮几分钟去掉一些异味口感才更好。 |
