| 非常好吃简单又下饭的家常菜。以前也没有做过，这次是想改变下做法，看到有农家小炒肉，家里有肉末，采用农家小炒的方法，真的好香，到最后饭都不够吃了。收藏在我的家常菜谱里了。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末200g |
| 【辅料】杭椒1个，红辣椒1个，蒜苗适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末 |
 | 2.杭椒红辣椒各一个，蒜苗适量 |
 | 3.将辣椒和蒜苗切碎 |
 | 4.锅烧热，凉油 |
 | 5.下肉末翻炒至肉变白，装盘 |
 | 6.锅内重新下少量油，下切好的配料翻炒 |
 | 7.加入肉末继续翻炒，加入适量的盐 |
 | 8.最后加入少量的生抽提鲜 |
【小炒肉末做法小贴士】
| 肉末需要热锅凉油炒，才不会粘锅。 |
