| 这款面包还是为母亲节特制的，祝天下的母亲都健康长寿！面包的味道真的不错，比外面买的好吃多了，母亲很喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉160g，中筋面粉80g |
| 【辅料】黄油30g，盐1g，干酵母3g，细砂糖25g，全蛋50g，奶粉15g，水50g，汤种材料100g，白芝麻少许，葱花20g，猪肉松100g，沙拉酱适量，表面用蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料A:汤种100克 （100克清水+ 25克高粉 微波炉加热1分钟成糊状，冷却后放入冰箱冷藏1小时后才可取出备用，我放了一夜） |
 | 2.配方中所有材料放颌面机里搅拌成光滑的面团 |
 | 3.加入材料黄油再继续揉至扩展阶段即可 |
 | 4.整理成圆形方容器内盖保鲜膜 放温暖处进行基础发酵 |
 | 5.当面团发至原来的2倍大基础发酵就围成了 |
 | 6.取出排气，整理滚圆后盖保鲜膜 |
 | 7.擀成与烤盘一样大小的面片放入抹了黄油的烤盘里进行最后发酵 |
 | 8.面团发酵至2倍大，表面刷蛋液，用竹签扎上小孔方便排气 |
 | 9.撒上葱花、芝麻 |
 | 10.烤箱170度中层烤18-20分钟取出，烤好的面包取出，表面盖上一张油纸，直到温热将面包反过来 |
 | 11.在面包上横着浅割数道口子，不要割断 |
 | 12.涂上一层沙拉酱 |
 | 13.再撒上肉松（用量随意喜欢吃就多放些） |
 | 14.借助住擀面杖将面包卷起来，用油纸裹紧放置15-20分钟定型 |
 | 15.拆去油纸，将两端不整齐的边切掉，均分成4份 |
 | 16.每份头尾抹上沙拉酱 |
 | 17.粘上肉松即可 |
【香葱肉松面包做法小贴士】
| 面包卷一定不要凉透了在卷，趁温热试卷不开裂。 |
