| 带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。 这款是独特的熏带鱼，更不一样的美味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼2条，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.调一碗料汁，里面有葱姜蒜末，料酒、醋、酱油、糖。 |
 | 2.带鱼切成斜块，洗干净 |
 | 3.鸡蛋打散，带鱼沾蛋液 |
 | 4.锅里放油烧热，放入带鱼煎熟 |
 | 5.煎熟后，趁热将鱼放入料汁碗浸泡 |
 | 6.1分钟左右捞出 |
 | 7.所有鱼都这么处理，最后锅中放入泡好的带鱼 |
 | 8.放入所有料汁 |
 | 9.收汁后出锅 |
【熏带鱼做法小贴士】
| 1、带鱼切成斜块，比较方便洗料汁 2、带鱼一定趁热放入料汁碗侵泡 3、收汁会更美味 |
