| 咸饭是我家每隔一段时间必吃的。里面放了白菜、豆芽、豆腐、小鱼干吃起来很鲜、很有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面200g |
| 【辅料】白菜适量，豆芽适量，小鱼干适量，豆腐适量，盐适量，油适量，味精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆芽洗干净。 |
 | 2.把白菜切成寸段。 |
 | 3.把小鱼放入热水中泡软。 |
 | 4.剥去头和内脏备用。 |
 | 5.把豆腐切成小块。 |
 | 6.把葱、姜切好备用。 |
 | 7.锅烧热放入油，加入葱和姜炸香。 |
 | 8.倒入洗好的豆芽炒一炒。 |
 | 9.再放入白菜和小鱼干炒。 |
 | 10.加入水和盐，盖上盖子烧到豆芽熟。。 |
 | 11.准备好玉米面，加冷水和成糊糊。 |
 | 12.锅开后加入豆腐。 |
 | 13.再等锅开放入调好的玉米面，和匀了，加味精、胡椒粉拌匀出锅。 |
【咸饭做法小贴士】
| 放入玉米面后，要改小火慢烧一会儿，大火会致饭到处乱喷。 |
