| 喜欢吃丝瓜，不论是蒜蓉清炒还是和肉炒或者蒸，都特别好吃。小时候家里是平房有院子，每年春天就会种几棵丝瓜，等到夏天的时候，瓜蔓上就会结出好多的丝瓜，把瓜秧架起来，一根根的丝瓜垂下来，很漂亮，摘下来洗干净去皮炒一盘菜，非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜4瓣 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗干净去皮，大蒜、葱备好 |
 | 2.去皮的丝瓜切成滚刀块 |
 | 3.蒜拍碎切末，葱切成葱花 |
 | 4.炒锅里放油，然后放入花椒、葱、少许蒜末炝锅，蒜末不要全部放入，留一下出来等出锅的时候再放 |
 | 5.倒入丝瓜快速的翻炒 |
 | 6.加盐调味，继续翻炒 |
 | 7.丝瓜快熟的时候放入蒜末调味 |
 | 8.翻炒一下出锅即可 |
 | 9.下饭菜蒜蓉丝瓜就好了 |
【素炒蒜蓉丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜易出汤，快熟的时候再放盐调味 |
