| 香菇豆干炒青菜，平常人家的平常菜。普普通通，有点大锅饭的感觉，下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜3棵，豆腐干3块，猪肉丝80g，干香菇6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，干香菇用水泡发 |
 | 2.青菜切成粗丝，香菇和豆腐干切丝，肉丝用料酒和老抽淹制好 |
 | 3.炒锅大火加热，放入肉丝炒熟 |
 | 4.放入香菇丝和豆腐干，一起翻炒 |
 | 5.再放入青菜，翻炒至熟。加盐和鸡精调味。 |
 | 6.香菇豆干炒青菜完成！ |
【香菇豆干炒青菜做法小贴士】
| 这道菜要最后放盐，才不会使青菜炒出许多水价，营养少流失。 |
