| 喜欢吃肉的家族， |
【食材与调料】
【主料】鸡1把 |
| 【辅料】干辣椒4个，泡姜适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，橘皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.橘皮，八角，桂皮，香叶，葱节，干辣椒，泡姜，生姜，备用 |
 | 2.新鲜海带洗净，焯水，香菇洗净用盐水泡这备用， |
 | 3.鸡肉砍块，焯水，洗净放入锅里加水莫过鸡肉多点，加入图1大火烧开，开小火炖10分钟， |
 | 4.加入香菇，海带炖 |
 | 5.大火烧开，盖上锅盖煮会撇去浮沫，浮沫撇干净后开小火慢炖，炖至鸡肉用筷子轻轻能插穿， |
 | 6.起锅装盘 |
【香菇炖鸡做法小贴士】
| 小贴士用新鲜海带要焯水，不然很咸，焯水洗净，炖出来盐味刚好， |
