| 上星期买了一个5公斤的西瓜，连续吃了好几天还剩四分之一还没吃完的时候就看到本周互动主题有西瓜，真好，不必特意再跑去购物中心买了。 家里有彩色西米以及椰子粉，我就在想可以利用这些材料做个适合夏天的甜品，虽然我这里已经进入冬天，但是我可以在刚做好还热的时候吃呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜600g |
| 【辅料】彩色西米适量，椰子粉30g，冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：西瓜、西米、椰子粉。 |
 | 2.只需600克西瓜，用小勺子挖出来备用。 |
 | 3.煮开一锅清水，倒入约一小杯西米。 |
 | 4.大火煮沸约十分钟，过程需不断搅拌，熄火后继续焖数分钟。 |
 | 5.然后将西米过凉水备用。 |
 | 6.锅里注入适量清水，加入冰糖大火煮沸。 |
 | 7.倒入已经用清水溶化的椰子粉。 |
 | 8.煮沸后加入煮好的西米。 |
 | 9.只需煮片刻即可熄火。 |
 | 10.然后倒入大碗内，再将西瓜加入即可食用。 |
【西瓜西米椰香露做法小贴士】
| 夏天可以先放入冰箱冷却之后才吃，我这里是冬天当然是趁热吃啦。 |
