| 西红柿里含有大量有效防止衰老的抗氧化番茄红素.能提高免疫力.有益于视觉功能.增加胃液酸度.帮助消化.还能降低胆固醇的含量.西红柿营养丰富.多吃有益. |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，猪肉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪肉剁碎.加盐.料酒.胡椒粉.生粉拌匀 |
 | 3.西红柿切片 |
 | 4.鸡蛋磕入碗里 |
 | 5.加少许盐打散 |
 | 6.锅里放少许猪油.油热下入姜片和葱头爆香 |
 | 7.下入西红柿片翻炒.再加入适量清水 |
 | 8.用勺子把肉丸舀入锅里 |
 | 9.肉丸煮熟了.再把鸡蛋液倒入锅里. |
 | 10.调入盐.鸡精.出锅撒上葱花即可 |
【西红柿鸡蛋肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋液倒入锅里不要马上去搅.过一会再搅匀.才会成一块一块的蛋花 西红柿不要和黄瓜一起吃哦.如果二者一起食用.我们从西红柿中摄取的维生素C就会被黄瓜中的分解酶破坏.就达不到补充营养的效果了. |
