| 第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿200g，鸡蛋100g，手擀面500g |
| 【辅料】尖椒1个，大酱适量，葱适量，姜适量，油适量，水淀粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切末。 |
 | 2.西红柿切成小块。 |
 | 3.尖椒切丝。 |
 | 4.油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。 |
 | 5.加入西红柿块翻炒均匀。 |
 | 6.加入大酱继续翻炒。 |
 | 7.撒入辣椒丝。 |
 | 8.添入适量清水熬煮。 |
 | 9.带汤汁浓稠洒入葱姜末。 |
 | 10.加适量水淀粉勾芡。 |
 | 11.另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。 |
【西红柿鸡蛋炸酱面做法小贴士】
| 1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。 2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。 |
