| 前几天老爸感冒，不想吃油腻的，嘴里也没什么味道。我妈就给他做了这道面片汤，用西红柿炒，酸味开胃，加入鸡蛋，营养成分也补充了。最后还加点胡椒面，吃完一身汗，感冒能好一半了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，西红柿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，姜少许，安琪酵母粉少许，泡打粉少许，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜少许，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉。 |
 | 2.加入安琪酵母粉。 |
 | 3.加入泡打粉。 |
 | 4.用温水和面，然后醒面半小时。 |
 | 5.西红柿。洗净。 |
 | 6.葱姜，切丝。 |
 | 7.西红柿，切块。 |
 | 8.热油锅。 |
 | 9.放入葱姜。爆香。 |
 | 10.加入西红柿，翻炒。 |
 | 11.西红柿，炒软烂，加入热水。 |
 | 12.鸡蛋单独的打入碗中。 |
 | 13.分别将2个鸡蛋，倒入锅中。转大火，让鸡蛋迅速的固定。 |
 | 14.面醒好后，擀成薄片。 |
 | 15.用刀切成一寸宽的条。 |
 | 16.拿起一条，揪成一寸左右，放入锅中。 |
 | 17.全部揪好，然后转中火，煮5分钟左右。 |
 | 18.加入盐。 |
 | 19.加入鸡精。 |
 | 20.最后撒香葱和胡椒粉，搅拌均匀，即可。 |
【西红柿揪面片做法小贴士】
| 小贴士因为是面片，所以擀的时候，尽量的擀薄一些。 |
