| 西红柿土豆炖牛肉，汤汁鲜美，牛肉软嫩，加上西红柿的酸爽，很开胃的一道菜！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉500克，西红柿2个，土豆2个 |
| 【辅料】食用油适量，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，切块，冷水下锅，焯去血水。将焯好的牛肉移入高压锅内，放入姜片，葱段，花椒，大料，桂皮，香叶和少许料酒，加入热水，盖锅焖30分钟。 |
 | 2.炒锅加入食用油，油热后爆香葱花，加入西红柿块翻炒至软烂。 |
 | 3.加入煮好的牛肉块翻炒均匀。 |
 | 4.加入土豆块翻炒均匀。 |
 | 5.倒入刚才煮牛肉的汤，大火烧开转小火炖至土豆熟透。 |
 | 6.出锅前放些味精即可。 |
【西红柿土豆炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士炒西红柿时可以少加些番茄沙司，可以让汤汁的味道更好！ |
