西红柿香菇手擀汤面

西红柿和香菇的组合是我最爱,叮当小时候的时候总这样给他做琪子面,但是这小家伙貌似不太喜欢香菇的味道,天气变凉了,吃点热汤面,暖暖的

【食材与调料】
【主料】香菇150g,西红柿3个,面粉550g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱花适量,清水100g,鸡蛋2个

【制作步骤】
西红柿香菇手擀汤面 1.称好面粉
西红柿香菇手擀汤面 2.放6克盐
西红柿香菇手擀汤面 3.打入两个鸡蛋
西红柿香菇手擀汤面 4.加入100克清水,和成硬面团,盖湿布饧半个小时
西红柿香菇手擀汤面 5.饧好的面揉几下
西红柿香菇手擀汤面 6.切成小块
西红柿香菇手擀汤面 7.用压面机压面光滑的面片
西红柿香菇手擀汤面 8.再压成面条
西红柿香菇手擀汤面 9.香菇切丝
西红柿香菇手擀汤面 10.西红柿切丁
西红柿香菇手擀汤面 11.坐锅热油
西红柿香菇手擀汤面 12.放葱花爆香
西红柿香菇手擀汤面 13.下西红柿丁炒
西红柿香菇手擀汤面 14.倒少许酱油
西红柿香菇手擀汤面 15.倒入香菇丝
西红柿香菇手擀汤面 16.炒至西红市软烂成汁
西红柿香菇手擀汤面 17.加热水烧开
西红柿香菇手擀汤面 18.加盐调味
西红柿香菇手擀汤面 19.下入面条
西红柿香菇手擀汤面 20.煮滚过再滚两分钟即可,别煮过了
西红柿香菇手擀汤面 21.香喷喷的面条呀

【西红柿香菇手擀汤面做法小贴士】
面条别煮的太过了,太过就不好吃了

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